土地公與呆呆小妹一直爽日記

碳佐麻里的新品牌，去年舉辦一個吃多少送多少得活動，讓原本就備受矚目得天鍋麻辣掀起一陣風潮，一位難求，半年後，總算可以比較輕鬆的訂到位了。

網路上風評很兩極，這樣得餐廳總讓我相信他是好餐廳，只是會受到用餐者內心期待程度及運氣而定。

我這次用餐，整體再食物口味，服務品質，環境整潔度，我覺得滿意。除了二樓廁所男女共用一間及停車不易得問題，是一件適合闔家光臨的餐廳。

點餐方式跟碳佐麻里一樣，可以單點及套餐，但跟其他麻辣鍋店家不一樣的是，沒有鍋底吃到飽，甚至鴨血還是限量的，可能造成過許多誤解，服務員都不厭其煩的提醒。不過，湯的部分一樣是可以一直加的。

天鍋麻辣口味著重再花椒，除了熱茶是綠花椒決明子口味，用餐前還會推著一台放有三種不同辣度的巧克力的推車到包廂（桌）跟客人互動也讓客人先感受一下辣度。

他們的預設的麻辣鍋是微辣到中辣之間，也可以依照喜好調整。這次比較另人驚艷的是雞白鍋，是很接近滴雞精的香氣再加上打發的生蛋白，很濃郁香醇，還有開鍋儀式，幫忙攪拌均勻。放入蔬果後也很棒，煮肉及海鮮後就還好了。麻辣的味道跟其他麻辣鍋不太一樣，麻的比例比較重，個人洗好不同，不過吸滿了麻辣湯的豆腐跟鴨血還是非常棒。

整體服務也十分親切舒適，沒有找不到人服務，按了服務鈴沒有人來或是空盤沒人收的狀況，只是可能地方比較大又有2樓，餐點的部分是有稍等一下的狀況，但仍在可接受範圍。特別是Jennifer，非常有耐性也滿臉笑意，讓我們這次的用餐開心。

餐具的部分也有很多小巧思，像旋轉的筷子，外圍比較大還有一個小嘴的碗，方便喝也比較不會燙到，可以擺放再桌上的夾子，滿有趣的。