土地公與呆呆小妹一直爽日記

婚宴，謝師宴或宴請長輩可以考慮。
同盟店共三層樓，有電梯所以若訂位安排再二或三樓，長輩不用爬樓梯。倒是如果真的有行動不便的長輩同行，建議告知安排離廁所近一點的位置。
主要餐點以海鮮為主，無菜單，菜色除了價位600.800.1000或可能更高以外，若有特殊需求也可以事先溝通。本次同行者有人對甲殼類過敏所以沒有蝦，蟹類。有提供素食餐，看起來頗精緻。生日招待豬腳麵線。
這次用餐經驗，服務低於預設。一進門，領台人員詢問訂位名子，告知位置安排再三樓，結果三樓是一個大包廂，三樓人員也沒有確認，就說可能是二樓，二樓確認後也說沒有我們的訂位，詢問是否訂錯店，最後又回到一樓同一組領台人員又再確認後原來位置再一樓。跑來跑去白忙一場如此烏龍的事原來再這樣有規模的店也會發生。後來發現領台旁其實有一電子看板，上面都有清楚顯示所有訂位大名，建議還是靠自己。入座後，服務人員晃來晃去也沒有幫忙加水倒是急著問可不可以上菜了，上完飲料上菜後也都沒有發覺。收桌換小盤的速度很積極。

大熱天的跑來吃火鍋，主要是土地公最近微中暑，來吃個涼補，希望他能早日回復元氣。
德記的餐廳走向有多種湯底，更有少見的中藥鍋底，十分有趣，也是我們這次主要到訪的原因。
這次點的是肉骨茶及四臣湯的套餐且肉加倍。肉骨茶湯底偏中藥，如果妳像我一樣偏好胡椒味重一點的，可以去調味料區自己現磨些白胡椒，肋排真的就是肋排且略乾，我後來沾了腐乳醬吃起來口感比較好。四臣湯豬肚乾淨無腥味，但加量後並沒有感覺明顯量很多。套餐穀物我們選擇雜炊，可以再吃到剩下一些湯底時，請服務人員來幫忙煮，會加入芝麻，蛋，蔥花，海苔及白飯，另一種吃法且超有飽足感。兩款湯我都很喜歡，可以一直喝，不太像某些火鍋吃完會有負擔及燥熱感。菜盤沒有火鍋料，這個也很加分。
環境不錯，餐廳挑高，有一個包廂，座位分成單人鍋座位及鴛鴦鍋座位，吃完身上沒有鍋味。入座時會招待雨腥草茶，沒有魚也不腥，也是喝了身體很舒服的茶。
生日當天消費付現85折，刷卡9折優惠。當月則是招待壽麵。

和牛一直以來都是價格十分高昂的肉品，更不用說到等級較高的A5等級。
相對實惠的價格，再這裡就可以享用到平常不容易親近的和牛。最優惠價格是580元的商業午餐，這次我們點了3分1280元的套餐，本想再額外單點其他和牛部位，但是單點和牛並不是每日都有的提供，若預計去嘗試要先考慮以套餐為主。除了產地外，也會把牛區分成，上，中，下部共23各部位，1280以上的套餐會提供上肉部位但並無法指定特定部位。產地目前似乎也是每月不同無法選擇，這次到訪，提供的是A5 BMS 12級的鳥取和牛油酸55，鳥取牛的名氣氣再日本26個產區中，雖然不是最高，但鳥取牛卻是日本和牛界的始祖。這樣等級的更是只占了2成。
除了和牛外，雞腿，戰斧豬，西班牙依比利豬，櫻桃鴨，草蝦，生食等級的干貝及帶殼小鮑魚也有一定的水準。但更另我驚艷的是現煮斧鍋飯，選用的是新潟的月光米，非常香甜，放冷後更口感更好。另外，隨著和牛上桌時，搭配著跟牛肉一起上桌的昆布鹽一起吃也會讓白飯風味提升。我們還追加了6人份也是吃光光。
飯後冰淇淋也是日本進口的，這次是焦糖口味。
飯前的現煮雞湯，風味比較淡雅，建議自行略做調味，風味會更提升。只是套餐的

又是一家評價兩極的店。但一生還是要試一次。所以還是來了。
鴨肉五吃無庸置疑是好吃的，每道都好吃。而且個部位的差異也被發揮的很好。
服務略制式化但是舒服的。
茶也很好喝，很久沒在餐廳喝到這麼好喝的茶了。
價格真的不算便宜，份量來說，3個人吃可能比較剛好。

三訪8餐廳
米其林三星的餐廳，每次感覺都不同，但已經沒有初訪的驚豔了。
還是吃午餐比較划算

服務好也親切又細心，所有餐點從頭桌邊幫烤，分食。換烤網換的很勤，肉品烤好會放置於小盤上，每換一種肉品就會更換盤子。氣味不會互相影響。
肉品選擇多樣，牛豬雞鴨羊海鮮蔬菜都有，十分全方位。未調味肉品很棒。
排煙功能不錯，吃完沒有滿身烤肉味。近赤崁樓，位置不多，停車很不方便。用餐限時2小時。
啤酒有冰杯但泡沫量比例略高。
第一次來，不知道要點什麼可以跟我們一樣先點拼盤。

肉山精肉之前再高雄主要是賣壽喜燒跟外帶肉，我只有外帶過牛肉。搬家後增加了多款菜色，更增加了牛排套餐，引起我很大的興趣。
這次點了牛排套餐跟四重奏的壽喜燒。肉品給的很大方，雞蛋的品質也好好。可惜抽風的設備似乎不夠效率，空氣不是很好，鼻子比較敏感的人可能會感到不適，牛排的部分應該希望接近black and blue,但可能不是每個人都會喜歡。

碳佐麻里的新品牌，去年舉辦一個吃多少送多少得活動，讓原本就備受矚目得天鍋麻辣掀起一陣風潮，一位難求，半年後，總算可以比較輕鬆的訂到位了。
網路上風評很兩極，這樣得餐廳總讓我相信他是好餐廳，只是會受到用餐者內心期待程度及運氣而定。
我這次用餐，整體再食物口味，服務品質，環境整潔度，我覺得滿意。除了二樓廁所男女共用一間及停車不易得問題，是一件適合闔家光臨的餐廳。
點餐方式跟碳佐麻里一樣，可以單點及套餐，但跟其他麻辣鍋店家不一樣的是，沒有鍋底吃到飽，甚至鴨血還是限量的，可能造成過許多誤解，服務員都不厭其煩的提醒。不過，湯的部分一樣是可以一直加的。

難得一見的甜點。

小南人轉型後，第一次到訪。非常滿意。高山節瓜依舊多汁，烤功依舊高水準。
本次三種口味都嘗試了，內心評比 雞肉>豬肉>牛肉。
老闆還請我們吃了冰淇淋捲餅，是一道分秒必爭的甜品。